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      有朋遠方來,帶ta去罍街
      來源: | 作者:yhfood | 發布時間: 2015-10-23 | 6826 次瀏覽 | 分享到:

      合肥罍(léi)街,位于包河區寧國南路和水陽江路交叉口,堅持“一次規劃,分期實施”的原則。其中項目一期工程于201211月份開工, 2013年7月19正式開業,共7棟單體,建筑面積2.2萬平方米,是合肥市與包河區兩級政府著力打造的安徽省最大、最具有特色的惠民美食街區。罍街以拯救、挖掘安徽老字號餐飲為己任,尋根安徽飲食文化;以發展壯大安徽傳統特色餐飲為目標。


      罍,流行于商代晚期至春秋中期的一種大型盛酒器和禮器。安徽人尤其是皖北地區、合肥地區的人,喝酒有“炸罍子”的風俗,也就是兩人或多人放棄小杯改用大杯,碰杯之后一飲而盡一種豪放的酒風,展現出安徽人熱情好客、誠懇實在、豪爽大度的為人風格。


      罍街”以此為標志,寓意著合肥人招待客人,從不吝嗇美酒好菜,飲酒必須盡興;敬酒用罍,表達主人對客人的尊重和歡迎;即使初次見面的朋友,通過炸罍子的方式很快能夠增進感情。

      開街一年多,端午文化節、世界杯狂歡夜、臘八送福粥、篝火罍街跨年活動……合肥人關注的大活動中少不了罍街的身影。 現如今,去罍街“炸罍子”,不僅成了合肥本地居民的口頭禪,更是很多外地游客來肥后津津樂道的話題。

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